Капуста кольраби

Кольраби удивляет своим вкусом, напоминающим сочную кочерыжку, но без горечи и с приятной сладостью, как у молодого яблока. Мы отбираем некрупные плоды, чтобы мякоть оставалась нежной и хрустящей. Это лучший выбор для витаминных нарезок или необычных карпаччо. Настоящий суперфуд, который выглядит экзотично, а на вкус — абсолютно по-домашнему.