Авокадо — тропический фрукт, который обладает замечательным вкусом и целым рядом полезных свойств. К сожалению, в России он появился относительно недавно, но сегодня поклонников у этого экзотического плода все больше, он набирает популярность и все чаще появляется на столах россиян.
Употребляют в пищу авокадо по-разному. Из него делают паштеты, добавляют мякоть в салаты, делают муссы и отвары из косточки. Поскольку авокадо — плод достаточно калорийный, то вегетарианцы нередко заменяют им мясо и яйца. По содержанию полезных элементов авокадо становится чуть ли не рекордсменом.