Чай Макалбари считается самым знаменитым индийским чаем с плантации Ассам. Превосходный крепкий черный чай, содержит не слишком скрученные вторые листочки. Высокое содержание типсов: около 20 % дает очень насыщенный и ароматный настой. Этот сорт чая хорошо сочетается с молоком, лимоном, медом. Чай желательно заваривать около 7 минут, кипятком градусов 90°. Чай с высоким содержанием эфирных масел, очень духовитый. Если любите Ассам, обязательно попробуйте!